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【高記】道地湖州粽系列《香菇鮮肉蛋黃粽》(家庭號10入)

產品網址

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師傅手工現做堅持不由工廠代工

出貨當天製造

完全不含防腐劑或食品添加物

隨熱即吃 5分鐘上桌道地上海料理

內容簡介

【高記】道地湖州粽系列《香菇鮮肉蛋黃粽》(家庭號10入)

高記對湖州粽的堅持

道地浙江的湖州口味，米粒散發油香且顆顆入味，一口咬下糊軟滑潤的口感，吃得出道地湖州好滋味，高記堅持僅以簡單的搭配增加口感，添加過多內餡反而口味互相干擾，香菇蛋黃扎實、豬肉鮮美、紅豆沙飄香，三種口味，各具特色，完全不需沾醬，用百分百粽香原味單挑你的味蕾。

湖州粽與潮州粽的差異？
湖州粽最大的特色在於入口時的潤香肥美，以及黏稠滑軟的獨特口感，不必靠豪華的內餡撐場面，鹹粽僅以最單純的豬肉或甜粽的豆沙，替整顆粽子注入靈魂，一口咬下不需太費力，已散得滿口清香。
外觀上看來，多數湖州粽呈長條型，以清水煮熟食用；
潮州粽則包成四角型，蒸煮皆可，因此米粒較完整，略帶口感。
這兩款粽子和講求粒粒分明的傳統台灣式粽子口感完全不同，各有喜好者。

傳承60年『高記‧江浙料理滬粵點心』

高記是永康街上出現的第一家上海點心店，原創人於民國38年(西元1949年)舉遷來台至台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，以道地的口感與紮實的手藝，擄獲當時思鄉客的心，打響聲譽，帶動了台北的上海點心風潮，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓。

高記開業至今已有六十年歷史,手機背蓋diy，傳承三代，陪同許多台北人記載了成長中的美味點滴，經過無數次改革與進化，呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念，希望在傳統與現代間，找到更貼近人心的連接點。

在網路上高記也以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則，提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚，不同於中央工廠大量製造，高記堅持每日由師傅手工現作，以人味傳承記憶中的好味道。